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業(yè)務范圍
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09-24
2024
《2024 中國企業(yè)團餐發(fā)展研究報告》發(fā)布，指出行業(yè)處于新舊范式轉換期，強調團餐企業(yè)需創(chuàng)新供給、發(fā)展智慧團餐及承擔社會責任。
09-12
2024
傳統食堂開展外賣業(yè)務，在設備、人員、食材采購等方面有優(yōu)勢，且市場機遇較大。但在配送、菜品選擇、競爭及法規(guī)遵守等方面仍面臨挑戰(zhàn)，需做好市場調研、規(guī)劃等工作來把握機遇。能不能進行還需各位自行決斷。
09-10
2024
餐飲行業(yè)面臨農獸藥超標挑戰(zhàn)。采購環(huán)節(jié)中，從非正規(guī)渠道或因信息不對稱易進超標食材；加工環(huán)節(jié)清洗不徹底、烹飪不當也致殘留。超標危害消費者健康與行業(yè)聲譽，需多措施應對。
09-09
2024
食材配送行業(yè)隨社會發(fā)展而變。從早期不足到快速發(fā)展，經調整、互聯網沖擊，現走向規(guī)范化且不斷創(chuàng)新。
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