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食堂貪腐也能獲得巨大數(shù)額？一定要敲響警鐘
2025.01.20
內(nèi)容作者：柳州鴻泰
信息來源：紅星新聞
1 月 18 日晚播出的反腐專題片《縱深推進(jìn) — 貴州正風(fēng)肅紀(jì)反腐》中，貴陽市實(shí)驗(yàn)小學(xué)原校長(zhǎng)鐘海燕靠校吃校的 “全家腐” 案例，令人痛心疾首，也為食堂承包商敲響了警鐘。
鐘海燕為無餐飲資質(zhì)的姐姐承接校園餐項(xiàng)目牽線搭橋，在 2019 - 2022 年間收受好處費(fèi) 204 萬余元，同時(shí)助力弟弟承接工程項(xiàng)目獲利。這種行為不僅嚴(yán)重?fù)p害了學(xué)校利益，更將學(xué)生的飲食安全置于險(xiǎn)境。這一案例首先啟示我們，合法合規(guī)經(jīng)營是底線。企業(yè)資質(zhì)并非一紙空文，而是保障食品安全與服務(wù)質(zhì)量的基石。承包商應(yīng)時(shí)刻牢記，依靠不正當(dāng)手段獲取項(xiàng)目，即便一時(shí)得利，最終也將面臨法律的嚴(yán)懲與道德的審判。
學(xué)校食堂因其穩(wěn)定的用餐人數(shù)和固定菜品模式，成為眾多承包商眼中的 “香餑餑”。然而，這份利益誘惑不應(yīng)蒙蔽企業(yè)的良知。在追求利潤(rùn)的同時(shí)，必須堅(jiān)守食品安全與社會(huì)責(zé)任。以廣西通報(bào)的案例為例，涉事供貨商行賄獨(dú)攬 12 年合同，雖獲取了經(jīng)濟(jì)利益，卻導(dǎo)致學(xué)生食堂餐費(fèi)偏高、食材質(zhì)量不穩(wěn)等諸多問題。這警示承包商，短期的逐利行為或許能帶來一時(shí)收益，但長(zhǎng)期來看，唯有提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，才能贏得市場(chǎng)與口碑，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，承包商應(yīng)通過提升自身實(shí)力來獲取項(xiàng)目。從優(yōu)化食材采購渠道，確保原材料新鮮安全，到提高烹飪技藝，豐富菜品營養(yǎng)，再到完善服務(wù)管理，提升師生用餐體驗(yàn)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都關(guān)乎企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。公平、公正、公開的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境需要每一位參與者共同維護(hù)。承包商不應(yīng)試圖通過不正當(dāng)手段與學(xué)校相關(guān)人員勾結(jié)，破壞市場(chǎng)秩序。
對(duì)于眾多食堂承包商而言，校園食品安全關(guān)系到萬千青少年及其家庭的幸福。每一份餐食，都承載著學(xué)生的健康成長(zhǎng)與家長(zhǎng)的殷切期望。承包商應(yīng)將食品安全視為企業(yè)的生命線，投入足夠的人力、物力進(jìn)行質(zhì)量把控。建立嚴(yán)格的食材溯源體系，讓每一顆蔬菜、每一塊肉都有源可查；加強(qiáng)廚房衛(wèi)生管理，規(guī)范食品加工流程，杜絕食品安全隱患。
同時(shí)，要積極響應(yīng)國家政策法規(guī)。2019 年，教育部等多部門下發(fā)《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，明確了學(xué)校食品安全的各項(xiàng)要求。承包商應(yīng)主動(dòng)學(xué)習(xí)并遵守這些規(guī)定，圍繞采購、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，健全自身的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系。像貴陽市教育局搭建 “貴陽市校園餐資金監(jiān)管平臺(tái)”，推動(dòng)餐費(fèi)監(jiān)管，確保?？顚Ｓ?，承包商也應(yīng)積極配合，主動(dòng)接受監(jiān)督，讓經(jīng)營活動(dòng)在陽光下進(jìn)行。
從鐘海燕案例及類似事件中，食堂承包商要汲取深刻教訓(xùn)。合法合規(guī)、誠信經(jīng)營、注重品質(zhì)與社會(huì)責(zé)任，才是企業(yè)在校園餐飲市場(chǎng)立足與發(fā)展的根本。唯有如此，才能共同守護(hù)校園食品安全防線，為青少年提供安全、健康、美味的餐食，讓校園成為真正充滿陽光與希望的地方。
原文鏈接：姐做食堂弟接工程，“腐”口奪食于心何忍？
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